วันเสาร์ที่ 29 มิถุนายน พ.ศ. 2556

2,362 10 อันดับอาหารที่มีปริมาณโปแทสเซียมสูง

ในเวชปฏิบัติเรามักบอกผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังให้ระวังรับประทานอาหารที่มีโปแทสเซียมสูง เช่น กล้วย ส้ม และผักผลไม้ต่างๆ เพราะผู้ป่วยจะมีโปแทสเซียมสูงจากโรคไตเรื้อรังอยู่แล้ว ตอนนี้ลองมาดู 10 อันดับอาหารที่มีปริมาณโปแทสเซียมสูง เพื่อจะได้สามารถให้คำแนะนำได้ดีขึ้น และต้องไม่ลืมว่าการได้รับโปแทสเซียมจากอาหารอย่างเพียงพอก็มีผลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดสามารถลดความเสี่ยงของภาวะการอุดตันของเส้นโลหิตที่ไปเลี้ยงสมองได้ด้วย ดังนั้นการพิจารณาแนะนำการรับประทานอาหารที่มีโปแทสเซียมสูงจึงมีความสำคัญและมีความแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลครับ

ปริมาณโปแทสเซียมในอาหาร 100 กรัม
อันดับ     ชนิดอาหาร             ปริมาณโปแทสเซียม
1             ผงโกโก้                1.5 กรัม    
2             ลูกพรุน (อบแห้ง)   1.1 กรัม    
3             ลูกเกด                  892 มิลลิกรัม    
4             เมล็ดทานตะวัน    850 มิลลิกรัม    
5             อินทผาลัม 696 มิลลิกรัม    
6             ปลาแซลมอน        628 มิลลิกรัม    
7             ผักโขม (สด)         558 มิลลิกรัม    
8             เห็ด                     484 มิลลิกรัม    
9             กล้วย                 358 มิลลิกรัม    
10           ส้ม                       181 มิลลิกรัม

Ref: http://www.pharmacy.mahidol.ac.th/thai/knowledgeinfo.php?id=84

ไม่มีความคิดเห็น:

โพสต์ความคิดเห็น